Es una tecnica quirurgica que consiste en extraer grasa, a traves de pequeñas incisiones en la piel, mediante una cánula con orificios en su extremo, y conectada a una jeringa con la que se genera el vacío para aspirar el tejido adiposo.
Aparentemente sencilla, la lipoescultura es una intervención difícil, que requiere amplios conocimientos de la morfología y anatomía corporal además de una cierta sensibilidad artística. El refinamiento técnico ha llevado en los últimos años a concebir la lipoaspiración como lipoescultura, lo cual define, de alguna manera, las características de la técnica. Es comparable a la del escultor, de forma que modela tridimensionalmente unas superficies que, para aumentar la dificultad, no ve, ya que están cubiertas por la piel.
Aunque en un principio no se indicaba esta intervención en el caso de personas obesas, hoy día se utiliza con frecuencia. Se ha comprobado que da buenos resultados en éste tipo de pacientes.
La lipoescultura no es la solución en caso de que exista flacidez o exceso de piel.